Genel

  Canlıların yaşam döngüsü boyunca beslenme, önemli bir yer tutmaktadır. Fakat özellikle büyüme, gelişme ve yaşlılık gibi belirli dönemlerde beslenmenin rolü çok daha önemli hale gelmektedir. İnsan temelli tüm bu yaklaşımlara odaklanıldığında, bir bireyin var oluşu için gerekli olan doğurganlık faktörünün de beslenme açısından ele alınması gerekmektedir.   Üreme ve doğum sürecinde kadının payının ve...

    Sofraların vazgeçilmezi olan tuz vücut fonksiyonlarımız için de büyük önem taşımaktadır. Tuzun vücudumuzda Asit-baz dengesinin sağlanması, kan basıncı kontrolü, kas ve sinir sistemi işlevlerinin düzenlenmesinde rolü vardır.   Fakat günlük tuz alımımız 1 tatlı kaşığını geçmemeli! 2017 yılında Türkiye Hane Halkı Sağlık Araştırması Bulaşıcı Olmayan Hastalıkların Risk Faktörleri raporunda Türkiye’de tuz tüketimi yaklaşık...

    Sınav haftasında en çok merak edilen sorular arasında besinlerin dikkat ve konsantrasyon üzerine etkileri neler? Yetersiz beslenen kişilerin iyi beslenen bireylere oranla daha az duyarlı olduğu yapılan çalışmalar ile kabul edilmiştir. Demir eksikliği anemisi gibi bazı spesifik besin ögelerinin eksikliği dikkati azaltır ve problem çözme becerisini kötüleştirir. Özellikle kahvaltı tüketimi de kişinin dikkati...

      Sağlıklı akciğerler için düzenli fiziksel aktivite yapmak, sağlıklı beslenmek, bol su içmek, sigara ve nargile gibi tütün ürünlerini kullanmamak ve bu ürünlerin içildiği ortamlarda bulunmamak, havası temiz ve tozsuz ortamlarda bulunmak oldukça önemli. Covid-19 pandemisiyle birlikte önemini daha çok anladığımız akciğerlerimizin sağlığı için beslenmemizde mutlaka bulundurmamız gereken besinleri sizler için sıraladım.  ...

  Görülme sıklığı   her   geçen   gün  daha da artan  otizm   spektrum   bozukluğu (OSB), sosyal iletişim ve etkileşim yetersizliklerin yanı sıra kısıtlı ve tekrarlayan davranışlarla karakterize nörolojik bir bozukluktur. OSB genellikle yaşamın ilk 3 yılında teşhis edilir ve yaşam boyu sürer. Yapılan araştırmalarda her 88 çocuktan 1’ine OSB teşhisi konulduğu gözlemlenmiştir. Erkek çocuklarda görülme oranı ise...

  Obezite hem fiziksel hem de mental olarak yaşam standartlarını derinden etkileyen bir hastalıktır. Birçok noktada ayrımcılığa uğrayabilirler.   İnsanlar genellikle obeziteli bireylerin daha uyumsuz, miskin, çirkin, tuhaf veya özensiz olduklarını düşünebilmektedirler. Bunun sebeplerinden biri kilo kontrol durumunun obeziteli bireylerin ellerinde olduğunu ve obeziteli bireylerin kendi kendilerini bu duruma soktuklarını düşünmeleridir. Bu durumu hak ettiklerini...

Miyom günümüzde en sık rastlanan kadın hastalıklarındandır. Doğurganlık döneminde ortaya çıkan ve rahmin kas tabakası kaynaklı oluşan iyi huylu tümörlerdir. Ancak nadir vakalarda kansere de dönüşebilirler. Miyomlar ergenlik ve gençlik dönemlerinde nadir görülürken, genellikle 30-40 yaş arası kadınlarda görülme sıklığı artar. Menopoz sonrası dönemde küçülmeye başlarlar fakat menopoz sonrası büyüyebilen miyomlar da vardır. Bunlar kötü...

  Migren, çoğunlukla otonom sinir sisteminde görülen birkaç belirtiyle bağlantılı olan tekrarlayıcı orta şiddette ve şiddetli baş ağrısı ile karakterize kronik bir rahatsızlıktır. Normalde baş ağrısı doğası gereği unilateral  ve atımlıdır ve 2 ila 72 saat sürer. İlişkili belirtiler arasında bulantı, kusma, fotofobi, fonofobi, bulunabilir ve ağrı genellikle fiziksel aktivite ile şiddetlenir. Migren baş ağrısı çeken kişilerin neredeyse üçte biri, yakın bir zamanda baş...

  Günümüz dünyasının yaygın ölüm nedenlerinden biri olan KOAH, çevre kirliliğinin artması nedeniyle giderek daha da önemli bir sağlık sorunu haline gelmektedir.   KOAH, nefes yolunun yavaş ve ilerleyen tıkanıklığı ile kendini gösteren, amfizem (tip 1) ve kronik bronşit (tip 2) olmak üzere iki kategoriye ayrılır: Amfizem, akciğerlerdeki alveollerin anormal olarak sürekli genişleme ve imha...

  İyot bazı özel durumlar haricinde günlük olarak gıdalarla birlikte alınması gereken bir elementtir. Ülkemizde de iyot eksikliği çok görülen bir problemdir. Toplumda fazlasıyla iyot eksikliği görüldüğü için sağlık bakanlığı bu konuyla ilgili birçok çalışma yapmıştır. Sofra tuzlarının iyotlu olması da çok önemlidir. Ancak bazı özel durumlarda iyot tüketilmemesi gerekmektedir. Bu tür hastalara iyotsuz tuz...

  Gut Hastalığı Nedir? Gut, metabolik bozukluklar sonucu, çeşitli hastalıkların peşi sıra gelen veya düzensiz yeme alışkanlıklarından kaynaklanan bir hastalıktır. Bu hastalık, ani nöbetler halinde gelişir ve özellikle ayak başparmağı ve diz eklemlerinde şiddetli ağrı yaparak kendini gösterir. Bu ani ve yoğun ağrı veya gut atakları, kişilerde ayağın yanıyormuş gibi hissedilmesine neden olur. Gut Hastalığının...

  Adını sıklıkla duyduğumuz  ancak tanımının yapılmakta zorlandığı ve kafa karışıklığına neden olan kavram: Glisemik İndeks. Besinlerin sindirilebilirlik süresi ve mekanizması farklı olduğu için her besin kan şekeri değerini farklı oranlarda etkiler. Glisemik İndeks, karbonhidratların kan şekeri üzerinde yarattığı etkiyi baz alarak belirlenen bir değerdir. Her bir besinin glisemik indeksi, tüketim sonrası kan şekeri üzerinde yarattığı dalgalanmaya...

  Fermantasyon ilk olarak besinlerin daha uzun süre korunması amacıyla ortaya çıkmış aslında bir depolama yöntemidir. Yiyeceklerin yanında şarap gibi çeşitli içkilerin yapımı da çok eski tarihlerden itibaren fermantasyon ile gerçekleşmiştir. Zamanla görülmüştür ki bu yöntem besinlerin lezzetini artırmanın ve korumanın yanında, esansiyel aminoasit ve vitaminlerin senteziyle gıdaların besin değerini artıran doğal bir yöntemdir. Fermantasyon...

Konserve besinler hazır veya ev yapımı olarak bulunuyor. Ev yapımı konservelerin hazır olanlardan çok daha sağlıklı ve güvenilir olduğu düşünülüyor fakat ev yapımı konservelerde yapım aşamasında küçük bir detay atlandığında bile bozulmalarla, zehirlenmelerle karşılaşabiliyoruz ve bu küçük hatalar ölümle bile sonuçlanabiliyor.   Evde Konserve Yapımında Dikkat Edilecek Hususlar Öncelikle kaliteli, taze, çürüksüz konserve malzemesi seçilmeli....

  Kişilerin tükettiği bazı besinlere karşı vücut tepki gösterebiliyor. Bu tepki sonucunda ise şişkinlik, gaz, ishal ve kabızlık gibi  sindirim sorunları açığa çıkabiliyor. Bu gibi durumlarla karşılaşan bireylerin yaşam kalitesini arttırmayı hedefleyen; yiyeceklerle doğru ve sağlıklı bir ilişkinin kurulabilmesi için uygulanan yöntemlerden biri eliminasyon diyetidir. Eliminasyon diyetinde ilk olarak vücudun sindirmekte güçlük çektiği ve hatta...

Bu yazımda sizlere ‘Diyet’ yaparken nasıl daha iyi bir şekilde motive olup istediğimiz hedef kiloya daha başarılı bir şekilde ulaşacağımızı paylaşmak istedim. Fakat öncesinde gelin beraber ‘Diyet’ in aslında ne demek olduğuna bakalım. Diyet, kelime anlamı olarak dengeli ve sağlıklı beslenmek demektir. Ve dolayısıyla ilk olarak iyi bir motivasyon ile önce hedef kilomuza ulaşmak ve...

Son yıllarda denizlerde artış gösteren çöp ve plastikler, iklim değişikliği sonucu ısınan deniz suları ve atık kökenli kirlenmelerin etkileri ile denizlerimiz ve denizlerimizde yaşayan canlılar oldukça olumsuz etkilendi. Bu durumlar elbette hepimize balık yemeli miyiz, yemesek daha mı iyi olur, hangi balığı yemeliyiz gibi sorular sordurmaktadır.   İşte cevabı…   Balık en değerli besinlerden biri....

Akciğerimizin Dostu 6 Besin   Covid-19 pandemisiyle birlikte, yaşam için gerekli olan nefesin kaynağı olan akciğerlerimizin sağlığı üzerine daha çok düşünmeye ve dikkat etmeye başladık. Özellikle Covid-19’un akciğerler üzerinde tutulma yaparak, nefes darlığı, solunum yetmezliği ve zatürre gibi önemli akciğer hastalıklarına yol açması, akciğerlerimize daha iyi bakmamız gerektiğini de bize gösteriyor. Akciğerlerimizin sağlığını korumak ve...

Yaşam tarzı değişimiyle birlikte stres, çevresel kirleticilere maruz kalma, dengesiz ve sağlıksız beslenme, yüksek kafein tüketimi, sigara tüketimi de arttı. Bu artış birçok şeyi olumsuz etkilediği gibi bireylerin doğurganlığı da olumsuz etkilendi.  Yoğun ve stresli bir yaşamın kişilerin hormanal dengelerini etkilemesi, özensiz beslenme sonucu yeterli vitamin ve minerali alamıyor olmak doğurganlığı azaltmaktadır. Bunların yanı sıra...

Kinoa, Güney Amerika’da binlerce yıldır tüketilen ve İnka İmparatorluğu’nun temel besinlerinden biri olan bir gıda maddesidir. Kinoa, aslında bir tahıl değil, Chenopodiaceae familyasından geniş yapraklı bir bitkinin tohumlarıdır. Besin içeriği tahıllara benzerlik gösterdiğinden pseudo-tahıl olarak sınıflandırılmaktadır. Renkleri beyazdan kırmızıya ve mordan siyaha değişen yüzlerce çeşit kinoa vardır. İklim koşullarına dayanıklı ve küçük hacimde yüksek besin...

Romatoid Artrit Hastalığı Nedir? Romatoid Artrit Hastalığında Nasıl Beslenilmeli? Romatoid artrit (RA), şişme, ağrı, fonksiyonel bozukluk ve kas kaybı ile kendini gösteren eklem iltihabı ile sonuçlanan, kardiyovasküler hastalık ve osteoporoz riski ile ilişkili kronik bir inflamatuar, otoimmün bir hastalıktır. İnterlökin-6 (IL-6), interlökin-1b (IL-1b), tümör nekroz faktörü-a (TNF-a) ve akut faz proteinleri gibi pro-enflamatuar sitokinlerin yüksek...

Online diyet WhatsApp, instagram, twitter gibi popüler sosyal medya uygulamaları ile de desteklenerek kullanım kolaylığı sağlanıyor. Online diyet  randevuları ertelemekten ya da randevularını takip edememekten şikayetçi olan yoğun çalışanlar için online diyet çok ideal bir sistem. Ofisten çıkıp randevusuna yetişmek için girilen trafik stresi ve birebir görüşme için ayırmanız gereken özel bir vakit olmadan; online...

LYCHEE MEYVESİ Lychee (Litchi chinensis), sabun ağacında yetişen bir meyve çeşitidir. Dünya çapında subtropikal bölgelerde yetiştirilir ve özellikle Çin’de (yerel oldukları yer) ve güneydoğu Asya’da popülerdir. Bu meyve genellikle taze yenir ve bazen dondurmalarda kullanılır bazen de meyve suyu, şarap, şerbet ve reçel haline dönüştürülür. Kurutup da yenilebilir. Çinliler kuru meyveyi çaylarında tatlandırıcı olarak kullanırlar....

Dijitalleşen Dünyada Diyetler de Dijitalleşti! Modern hayatın beraberinde getirdiği teknolojiyi yaşantımızın her anında kullanır olduk; beslenmemizde bile! Yemek siparişleri için kullandığımız telefon uygulamaları, internetten aldığımız aylık yemek abonelikleri, günlük aldığımız kaloriyi hesaplayan akıllı saatler, yağ ve kas oranı ölçen ev tipi tartılar, günlük adım sayımızı ölçen telefonlar, telefon üzerinden yazışarak danışmanlık aldığımız online diyet hizmeti… Bundan yıllar...

Bütün bir yılın yorgunluğunu 1 haftada atmaya çalıştığımız şezlongumuzdan bazen hiç kalkmak istemiyoruz değil mi? Tatil için düşündüğümüz ‘Sabahtan akşama kadar şezlongta yatma’ hayalimizi gerçekleştirirken neler yiyoruz neler… Bazen farkına bile varmadığımız şekilde sağlıksız ve de fazla miktarlarda besin tüketebiliyoruz. 1 hafta boyunca “minimum hareket, maximum yeme” potansiyeli sergilediğimiz şezlonglarımızdan koca bir göbek ve yağlanmış...

İnek sütü proteini (CMP); süt çocukları ve 3 yaşından küçük çocuklarda önde gelen besin alerjisi nedenidir. Ancak tüm yaş gruplarında gastrointestinal sistem belirtilerini takiben inek sütü proteini alerjisi tanısı koyulabilmektedir. 1-İnek sütü proteini alerjisi çocuklarda neden önemlidir? İnek sütü özellikle çocuklarda en önemli ve en yaygın alerjik besin türüdür, çünkü çocuklarda diyette birincil besindir. 2-İnek sütü proteini...

DONDURMA (1 kişilik) Malzemeler: 1 orta boy muz / 10-12 adet çilek 1 yemek kaşığı bal Dilerseniz tarçın Yapılışı: Muzun kabuğu soyulur ve dilimlenir. Buzdolabı poşetinin içerisine muz atılır ve buzlukta 2 saat bekletilir. Donmuş muzlar poşetten çıkarılır ve blender makinesinin içerisine atılır. Bal ve tarçın eklenir. Blender çalıştırılır. İlk başta zorlanabilir ancak zamanla kıvam...

FODMAP Diyeti Nedir? Nasıl Uygulanıyor? FODMAP (Fermente Oligosakkarit Disakkarit Monosakkarit ve Poliol) terimi, bir grup Avustralyalı araştırmacı tarafından, birçok besinin doğal bileşeni olup, emilmeyen, kısa zincirli ve fermente edilebilir karbonhidratlardır.  Bu kısa zincirli karbonhidratların, bazı sindirim bozukluklarının semptomlarını kötüleştirdiği bildirilmiştir. FODMAP’ler, ince bağırsakta zayıf bir şekilde emilir ve kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından hızla fermente edilir....

Ülser Ülser hastalığı, açık yaraların gastrointestinal sistemini kaplamasıyla gelişen bir hastalıktır. İnce bağırsağın üst kısmında (duodenal ülser), midede (gastrik ülser) ve özofagusta (özofagus ülseri) oluşabilir. Ülserin Nedenleri Stres kaynaklı olabilen bu hastalığın bir başka bulunan nedeni de, Helicobacter pylori (H. pylori) adı verilen bir bakteridir. Bu bakteriler, gastrointestinal sistemdeki bazı kısımların koruyucu mukozal bariyerine zarar...

Günümüz koşturmacasında dondurulmuş besinleri sıkça tercih ediyoruz. Peki yanlış mı yapıyoruz? Hayır! Dondurma işlemi, birçok besinin besin değerini, yapısını ve lezzetini korumak için çok iyi bir yoldur. Dondurulmuş besinler üzerine araştırmalar yapan bilim adamları; dondurulmuş sebzelerin markette satılan bazı taze ürünlerden bile daha sağlıklı olduğunu belirtiyorlar. En ideal dondurma işlemi, besinlerin hasat edilmesinin hemen ardından...

1.OMEGA-3 İÇERİĞİ YÜKSEK BESİNLER EPA, DHA ve ALA olarak isimlendirilen omega-3 yağ asitleri MS hastalığında miyelin kılıfın oluşumuna katılarak akıcılığı arttırabilir ve sinir iletiminin iyileşmesine katkıda bulunabilir. Bu yüzden omega-3 kaynağı olan yağlı balık çeşitleri (somon,sardalye,uskumru,ton ..gibi) haftada en az 2 kez yenmelidir. Diğer omega-3 yağ asidi çeşidi ALA’nın kaynağı olan keten tohumu beslenme düzenine eklenmelidir. Keten tohumu,...

ASTIM Astım, akciğerlerin enflamatuar bir hastalığıdır.  Son yıllarda çocukluk yaş grubunda astım ve allerjik hastalıkların sıklığı özellikle batılı ve gelişmiş olan ülkelerde belirgin artış göstermektedir. Bu artış hem çevresel hem de bireysel faktörlere bağlıdır. Astım nefes almayı zorlaştırır ve birçok atağa neden olur. Bu ataklar öksürme hırıltılı göğüste sıkışma nefes darlığı olarak gözlemlenmektedir. Hastalık Kontrol...

  Yoğurtlu Kabak Spagetti (289 kcal) 2 porsiyon Malzemeler: -2 adet orta boy sakız kabağı -1 yemek kaşığı zeytinyağı -Kurutulmuş nane -Taze  fesleğen   Sosu için: -4 yemek kaşığı yoğurt -Taze dereotu -3 tam kırılmış ceviz   Yapılışı: Kabaklar soyulmadan fırçalanarak iyice yıkanır. Yıkanan kabaklar şeritler halinde kesilir. İstenen kalınlıklara göre bıçak yardımıyla ya da...

Akdeniz Ateşi Hastalığı Nedir ve Nasıl Oluşur? Kısaca FMF olarak bilinen Ailesel Akdeniz Ateşi, otozomal resesif inflamatuar bir hastalıktır. Bu hastalık genlerde meydana gelen bir mutasyonla birlikte oluşup kalıtsal olarak nesilden nesile aktarılmaktadır; fakat ilk cümlede de söylenildiği gibi “resesif” olması alt soyların hastalığı taşıyıcı olarak pas geçmelerini sağlayabilir. Nasıl mı? Hastalık geni, bir bireyde...

TATLANDIRICILAR Şeker tüketiminin kilo almada etkili olduğu ve kronik hastalık riskini artırdığı bilinmektedir. Bu durum sebebiyle şeker tüketiminin yerine alternatif ürün arayışına girilmiştir. Şeker yerine geçebilecek tatlandırıcılar keşfedilmiştir ve üretilmiştir. Doğal tatlandırıcılar ve yapay tatlandırıcılar olarak ikiye ayrılıyor. YAPAY TATLANDIRICILAR Yapay tatlandırıcılar, şeker yerine tüketilen, yiyecek veya içeceklere tatlı tadını verilmesi için kullanılan kimyasal ürünlerdir....

KORTİZOL KORTİZOL NEDİR? Kortizol, böbreklerin üstünde bulunan iki adrenal bezde kolesterolden üretilen bir steroid hormondur. Sabahları uyanmak, egzersiz yapmak, akut stres gibi olaylar ve durumlara cevap olarak salınır.. Kortizolün geniş kapsamlı, sistemik etkileri vücudun süreçlerini yürütmede birçok rol oynar. Bazı hastalıklarda tedavi olarak kortizol kullanılabilir. Kortizol kullanımıyla kişiler birçok yan etki görebiliyor: örneğin, şişkinlik ve...

Pekmez; genelde şeker bakımından zengin meyve sularının, şeker ve diğer katkı maddeleri katılmadan kaynatılarak konsantre edilmesiyle üretilen ve bu şekilde raf ömrü uzatılabilen tatlı, lezzetli bir üründür. Pekmez ülkemizin hemen hemen her bölgesinde uzun yıllardır yörelere göre üzüm, dut, incir, erik, kayısı, elma ve keçiboynuzu gibi meyvelerden üretilen geleneksel bir gıdadır. Pekmezin endüstriyel üretimi olmasına...

Hasta olduğumuz zaman aklımıza ilk gelen multivitamin takviyesi almak değil midir? Multivitaminlere sıklıkla başvuruluyor. Peki kullanımı gerçekten gerekli mi? Multivitamin takviyesi kullanımı hakkında sizler için araştırma yaptık. Okumak için devam edebilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için vücudun gerekli vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Bu vitamin ve mineralleri, tükettiğimiz besinler ile günlük olarak karşılayabilmekteyiz. Meyve ve...

Kolajen terimi görev, yapı ve kimyasal özellikleri geniş olarak birbirine yakınlık gösteren protein serilerini ifade eder. Karbon, oksijen ve hidrojenden oluşan amino asitlerden oluşan bir proteindir. Kolajen bağ dokusunun en bol proteinidir. Toplu hali fibrillerdir. Spesifik amino asitler içerir. Bunlardan bazıları glisin, prolin, hidroksiprolin ve arginindir. Bu amino asitler, bu kolajen alt birimlerinin üç zincirinin...

Günümüzün gündem konularından biri olan probiyotikler aslında prebiyotiksiz yaşayamıyor. Evet, kafanız karışmış olabilir. Probiyotikle oldukça benzer isimde olan prebiyotikler aslında günlük yaşamda yediğimiz besinlerde bile bulunuyor. Daha ayrıntılı anlatabilmek için sizlere harika bir yazı hazırladık. Okumak için devam edebilirsiniz. Besinler nasıl sindirilir? İnsanlar yaşamlarını devam ettirmek ve sürdürebilmek için besinlere ihtiyaç duyarlar. Besinler vücudun işlevini...

Nordik (İskandinav) diyeti İskandinav ülkelerinin geleneksel yiyeceklerine odaklanan bir beslenme çeşididir. Nordik diyeti İskandinav ülkelerinde büyüyen obezite oranlarını ve sürdürülemez tarım uygulamalarını ele almak için 2004 yılında bir grup beslenme uzmanı ve bilim adamları tarafından oluşturuldu. Nordik diyet savunucuları, İskandinav besinlerini tüketerek sağlığın geliştirilebileceğini iddia ediyor. Bunlar İskandinav ülkelerinde insanlar tarafından sıklıkla tüketilen geleneksel besinlerdir....

Her bayram olduğu gibi bu bayramda misafirliklerde karşımıza birçok tatlı çeşidi çıkacak. Şerbetli tatlılar, lokumlar, çikolatalar… Ancak bu tatlıları yerken iki kez düşünmenizi tavsiye ediyoruz. Yoğun şeker içeriği ve beyaz karbonhidratla tatilinizde yorgun, bitkin hissetmek kaçınılmaz! Sağlıklı kiloyu korumak için bu tarz yüksek kalorili, yoğun şeker içerikli besinlerden de uzak durmak gerekiyor. Hadi gelin birlikte...

Yaşadığımız hayatta başımıza gelen birçok olaydan etkilenerek psikolojik sorunlar yaşayabiliyoruz. Bu durumu engelleyebilmemizin bir yolu beslenme olabilir mi? Depresyon ve beslenme yazımızda sizin için mutluluk hormonunu, rahatlamayı ve psikolojik sağlığı arttırabilecek beslenme önerilerine yer verdik. Depresyon ve beslenme yazımızı okumak için devam edebilirsiniz. Duygu durum Bozukluğu Nedir? Duygu durum bozuklukları, yaşam aktivitelerine zarar veren ruh halindeki ciddi değişikliklerle oluşur....

Beta-Glukan, ekmek mayası hücre duvarından ekstrakte edilen basit bir polisakkaritdir. B glukan, D-glukoz monomerlerinin değişik şekillerde bağlanmasıyla olu- şan, bitki, mantar, alg, maya ve bazı bakterilerin hücre duvarının komponenti olan doğal polimerlere verilen genel bir isimdir. B glukan Buğday, arpa, yulaf, pirinç,mantar ve mayaların hücre duvarları  gibi çok sık tükettiğimiz tahıllar en çok içeren besinlerdir....

Ramazan döneminde beslenmenin ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu dönem kendinizi tatlılara boğmadan, Ramazan dönemini sağlıklı beslenerek, sindirim sistemine ve kendine iyi bakarak geçirmeye ne dersin? Online programlarımız ile ramazan dönemini de destekliyoruz. Ramazan döneminde online diyet ile kilo vermeye devam edebilirsin! Senin beslenme türüne, yaşam tarzına uygun, sahur ve iftar saatlerine göre düzenlenmiş...

Ankilozan Spondilit (İltihaplı Omurga Romatizması)   Ankilozan Spondilit ve Beslenme Tedavisi   Ankilozan Spondilit Nedir? Ankilozan Spondilit (AS) özellikle omurgayı etkileyen kronik, ilerleyici, ağrılı sebebi bilinmeyen romatizmal bir hastalıktır. AS’de ağrı hareketle azalır, hatta yok olabilir, uzun süre oturmakla, istirahatle artar. Hastalar sabahları daha çok ağrılıdır ve özellikle omurga hareketleri kısıtlıdır, günün ilerleyen saatlerinde ağrı...

Ramazan ayı 1 aylık uzun bir yolculuk… Bu yolculukta en önemli etken ise tükettiğimiz besinler, iftar, sahur sürecidir. İftar ve sahurda neler yemeli? Başlıklı yazımızda sizler için hepsini ayrıntılı olarak inceledik. Ramazan Ayı Nasıl Geçecek? Bu sene ramazan ayı Mayıs ve Haziran aylarına denk gelmektedir. Yaklaşık olarak 16-17 saat açlık durumu söz konusudur. Oruç tutmadan...

Market alışverişi yaparken alışveriş yapan diğer kişilerin sepetlerine bakmaktan alıkoyamam kendimi. Bir kişinin/ailenin nasıl bir beslenme alışkanlığı olduğunu anlamak için market arabasına/sepetine bakmanız yeterli! Market arabasında hazır gıdalar çok sayıda mı; şekerli ve yağlı besinleri almış mı; süt-yoğurt ürünlerinden sepetinde ürün var mı, meyve sebze alışverişi yapmış mı; vs. vs. Maalesef çoğu market arabasında sağlıksız...

SU TÜKETİMİNE DİKKAT! Ramazan ayının bu sene yılın en sıcak aylarına denk gelmesi ile birlikte su tüketimine daha fazla özen gösterilmesi gerekiyor. Artan sıcaklıklar ile birlikte terleme de artıyor ve vücut fazlasıyla sıvı kaybediyor. Kaybedilen sıvıları yeterli su tüketimini sağlayarak yerine koymak sağlığımız açısından oldukça önemli. Ramazan ayında gün içinde yeterli su tüketimini sağlamak için...

Ramazan ayında pek çok kişi sağlıklı beslenememekte ve kilo almaktadır. Halbuki oruç tutan kişilerin de beslenmelerine dikkat ederek sağlıklarını ve kilolarını korumaları mümkündür. Bilinmesi ve uygulanması gereken bazı önemli noktalar şunlar: • Ramazan ayında yapılan yanlışlardan bir tanesi; gün boyunca aç kalınacağı düşünülerek kişilerin öğünlerde gereğinden fazla besin tüketmeleri ve bu besinlerin fazla miktarda enerji...

Ramazanda öğün sayısına dikkat Ramazan ayında öğün saatleri ve öğün sayısı değişmektedir. Normalde gün içerisinde 5-6 öğün yapılırken, ramazan ayında öğün sayısı 2-3 öğüne kadar düşmektedir. Ramazan ayında da gün içerisindeki öğün sayısını 3-5 öğüne yükseltmeye çalışılmalıdır. Bunu göz önünde bulundurarak öğünleri sağlıklı beslenme açısından iyi değerlendirmek önemlidir. Sahura mutlaka kalkmalı Ramazan ayında yapılan en...

Ramazan dönemli geldi. Bu dönemi güzel değerlendirip vücudu detoksifiye etmek mümkün! Ancak, yediklerimiz çok önemli… Doğru beslenme ile ramazan ayını temiz beslenerek geçirebilir ve bedeninize iyi bakabilirsiniz. Ramazan dönemindeki uzun süreli açlığı geçirebilecek, sizi daha tok hissettirecek. Ramazanda tok tutan yiyecekler konusu oruç tutacak olan herkes için çok önemli, gün boyu açlık hissinizin azalmasına yardımcı...

Roka kahvaltı sofralarında, salatalarda sıklıkla gördüğümüz bir sebze! Peki faydaları ve besin değerleri hakkında neler biliyoruz? Son yıllarda ülkemizde ve dünyada Akdeniz diyetine duyulan ilgi sonucunda yeşil yapraklı sebzelerin tüketimi oldukça artmıştır. Biz de yeşil yapraklı sebzeler arasından acımsı tada sahip olan, C vitamini, K vitamini, folat, beta karoten yanında quercetin ve glukosinolat gibi oldukça...

2009 yılında çölyak hastalığına sahip olduğumu öğrendiğimden beri glutensiz diyetle hayatını devam ettiren ve şimdilerde güvenli, besleyici glutensiz diyet uygulama konusunda insanlara rehber olan bir stajyer diyetisyenim. Aslında tam anlamıyla içinizden biriyim. Glutensiz beslenme konusunda kafa karışıklığı ve bir çok yapılan diyet hataları var. Şimdi sizinle birlikte bunları inceleyelim. Çölyak Hastalığı Nedir? Çölyak hastalığı, glüten...

Gaps diyeti, bozulmuş bağırsak epitel dokusunu, hasarlı ve yaralanmış bağırsak duvarını iyileştirmek için uygulanan özel bir beslenme programıdır. Bu diyet, daha anlaşılır bir dille söylersek eğer özel bir karbonhidrat diyetidir. Hastalara karbonhidrattan yoksun diyet önerilir. En önemli amacı, Fermente yiyecekler ve probiyotik destekleri alarak bağırsaklarımızda bulunan sağlığımız için olmazsa olmaz olan bakteriler yani probiyotiklerin sayısını...

Şeker kamışı, buğdaygiller familyasından olan şeker elde edilen bir bitkidir. Genellikle sıcak ve tropikal iklimlerde yetişirler. Dünyada şeker üretiminde en çok kullanılan bitki şeker pancarıdır. Boyu yaklaşık 2-6 metre arasında olan lifli özellikte bir bitkidir. Şeker Kamışı Nerede Kullanılır? Belirli bir işlemden geçtikten sonra içerisindeki su çıkarılır ve kalan posa kısmı kağıt, ambalaj, karton gibi...

Parkinson hastalığı (PD) Nedir? Parkinson hastalığı (PD) bir hareket bozukluğudur. Beyindeki sinir hücreleri, dopamin adı verilen kimyasalı üretemediğinde ortaya çıkar. Genetik ve çevresel faktörlerden etkilenerek ortaya çıkabilir. Semptomlar yavaş yavaş, genellikle vücudun bir tarafında başlar. Daha sonra her iki tarafı da etkiler. Eller, kollar, bacaklar, çene ve yüzün titremesi, Kolların, bacakların ve gövdenin sertliği, Hareketin...

Beslenme, kanser tedavisinin önemli bir parçasıdır. Kanser tedavisi sırasında ve sonrasında doğru gıdaları almak, kendinizi daha iyi hissetmenize ve daha güçlü kalmanıza yardımcı olur. Lifli beslenme gelişmekte olan aşağıdaki hastalıkların riskini azaltır: Koroner kalp hastalığı, Felç, Hipertansiyon, Diyabet, Obezite, Bazı gastrointestinal bozuklukların riskini azaltır. Ayrıca, lifli beslenmek kan yağı düzeyini iyileştirir ve kan basıncını düşürür,...

Safran, Crocus Sativus L’nin kurutulup öğütülmesiyle oluşan kırmızı-turuncu toz halinde, lezzetlendirici, gıda boyası ve geleneksel bitkisel ilaç olarak kullanılan bir besindir. Safranın yapraklı genellikle koyu yeşil, çiçek kısmı ise mordur. Renk veren, aromatik tat ve kokuya sahip olan kısmı tepecik kısmından elde edilir. Safranın farmakolojik etkileri özellikle içerisindeki crocin, crocetin, piknocrocin ve safranal’dan ileri gelmektedir....

Online diyet sayesinde dünyanın dört bir yanına ulaşabiliyoruz. Bu sayede danışanlarımızdan ülkenin geleneksel yemekleri hakkında fikir sahibi olabiliyoruz. Size online danışanlarımız sayesinde öğrendiğimiz yemekler ve diyette nasıl kullanılması gerektiği hakkında bir yazı hazırladık. Yazımızı okumak için sayfaya devam edebilirsiniz. FAS VE GELENEKSEL YEMEKLERİ Fas yemekleri denince ilk akla gelenler tabi ki tajin (tagine) ve kuskus...

Kış mevsiminin en güzel renkli meyvelerinden biri olan pancarı sıklıkla tüketiyoruz. Özellikle turşu, salata, meze olarak kullanılan pancarı sofranızdan eksik etmemelisiniz. Neden mi? Faydaları ve içindeki değerli bileşenleri sayesinde mucizevi bir besin! Yazımızı okumak için devam edebilirsiniz. PANCAR NEDİR? Ispanakgiller familyasından olan otsu bir bitki türüdür. İki yıllık bir bitkidir. Sağlık açısından çeşitli birçok faydası olan...

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, leziz bal hakkında merak ettiklerinizi yazımızda inceledik. Bal nedir? Sıcakken tüketilmeli mi? Hepsini öğrenebileceksiniz. Bal Nasıl Oluşur? Bal, bitkilerin canlı kısımlarının salgılarının veya nektarının bal arıları tarafından toplanıp, arıların salyalarında ki kendine enzimlerle bir dizi tepkimeye girdikten sonra peteklere yerleştirilmesiyle olan doğal, tatlı bir besindir. Balın kimyasal kompozisyonu bitki kaynağına bağlıdır. Kaynağına...

Tuz kullanımı ve tuz çeşitleri hakkında hazırladığımız yazıda sizi tuz hakkında bilgilendireceğiz. Günlük Tuz Kullanımı Ne Kadar Olmalı? Türkiye’de günlük ortalama 18 gram tuz tüketiyoruz. Tuz tüketimi verilere göre gittikçe azalıyor ancak hala ideal değere ulaşamadık. Günde 5 gram tuz tüketimi oldukça yeterlidir. Ancak biz bu miktarların oldukça üzerine çıkıyoruz. Tuz tüketimini farkında olmadan nereden...

PCOS VE İNSÜLİN DİRENCİ Polikistik over sendromu (PCOS); yumurtalıklarda irileşme ve birçok küçük kist oluşumu ile karakterize olup, üreme çağındaki kadınlarda en sık görülen hormonal bozukluklardan birisidir. PCOS; kadının adet düzenini, doğurganlığı, hormonlarını, kalbini, damarlarını ve hatta dış görünüşünü etkileyebilmektedir. Kadınların %15-20’sinde gözlenebilen PCOS’un günümüzde neden oluştuğu hala kesin olarak bilinmeyen bir durumdur. PCOS Belirtileri Adet olamama...

Tiroit hastalıklarını birçok kişiden duymuşuzdur. Peki, tiroid hastalığına sahip olanların beslenmeye dikkat etmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Tiroit hastalıkları, ülkemizde ve dünyada çok sık rastlanan bir hastalıktır. Zayıflama süresinde de sorun oluşturan en önemli hastalıklardan biri olan tiroit hastalıkları beslenmeyle birebir ilişkilidir. Bu nedenle tiroit hastaları ilaç tedavisinin yanında hayatları boyunca beslenmelerine dikkat etmek zorundadırlar. Tiroit...

Böbrek, bel omurlarının iki tarafında bulunan vücutta çok önemli fonksiyonları olan bir organdır. Bu kadar önemli fonksiyonun yanında böbreğin asıl görevi kanı filtrelemektir.  Böbrekte kanı süzmeden sorumlu milyonlarca ünite vardır. Bu üniteler sayesinde vücuttaki kan 5 dakika gibi kısa bir sürede süzülür. Kandan süzülen zararlı maddeler ise idrar olarak dışarı atılır. Böbreğin kanı filtrelemesi dışında...

Kötü beslenme sonucu kanser, diyabet, kalp krizi riskinin arttığını hepimiz biliyoruz. Ancak, beslenmenizin sizi depresyona sürükleyeceğini tahmin edebiliyor muydunuz? Hayatımızın baş tacı olan beslenme, birçok rahatsızlığa neden olabiliyor. Depresyon da bunlardan biri oluyor. Depresyon genelde biyokimyasal temelli veya duygusal kökenli olarak düşünülür. Aksine beslenme, depresyonun şiddet ve süresinde anahtar rol oynayabilir. Depresyon öncesinde kolayca fark...

Çalışanların sağlıklı beslenmesi işyerinde verimliliği arttırıyor. Günümüzün büyük çoğunluğu işyerlerimizde geçiyor. Yoğun iş temposu ve uzun mesai saatlerinden dolayı düzenli beslenme ve sağlık kontrollerine yeterince vakit ayıramıyoruz. Kendilerini ihmal eden, sağlıksız beslenen çalışanlar daha sık hastalıklara yakalanıyor ve dolayısıyla işyerindeki iş verimliliği ciddi anlamda azalıyor. Keyifli ve sağlıklı beslenemeyen çalışanların işyerlerinde çalışma performansları düşüyor, işe olan bağlılıkları...

Kilo problemi yaşıyor ve ne denesen başarısız mı oluyorsun? Kendini hamur işi, tatlı, abur cubur yememek için tutuyor ama 10 gün sonra tekrar yemeye mi başlıyorsun? Neden kendini kısıtlamak, sabretmek yerine hayatında her şeyi yiyebileceğin bir beslenme düzenine geçmiyorsun? DİYET YAPMAK Bu süreç senin için zorlu, sıkı ve tatsız yemeklerden oluşmamalı. Beslenme asla ara vermediğimiz,...

Keten Tohumu Nedir? Son yıllarda tüketicilerin sağlıklı yaşam sürme isteğinin artması ve sağlıklı beslenme bilincinin gelişmesi ile ilgileri üstüne çeken keten tohumu sağlıklı bileşenlerden oldukça zengin bir bitkisel kaynaktır. Sağlıklı yağlardan, posadan ve antioksidanlardan zengin olan bu tohum, lif, protein, lignanlar ve ALA veya omega-3 olarak da bilinen esansiyel yağ asidi alfa-linolenik asit içerir. Keten...

1-Kız Bebeği Olmak Kız bebeği olmak; Pembe kıyafetler, renkli saç tokaları, cicili bluzler… Anne karnından ayrılan bir kız bebeği giydirilip, süslenir, sevilir. Peki nasıl beslenir? Sadece kız bebekler değil tüm bebeklerin tek besini nedir? Anne sütü! Annemizin karnından ayrıldıktan sonra yaşamamızı sağlayan tek besin: Anne sütüdür. Sadece bebeğin karnını doyurmakla kalmıyor. Aynı zamanda bebeğin gelişmesi...

Menopoz döneminde bayanlardaki kaçınılmaz sorun kilo problemi oluyor. Bu dönemde sizler için yapabileceğiniz beslenme tüyolarını ele aldık. Menopoz dönemi için 8 beslenme tüyosuyla kilo problemine engel olabilirsiniz! Menapoz Dönemi İçin 8 Beslenme Tüyosu Kadınların yaşamında önemli bir dönem olan menopoz dönemini daha konforlu geçirmeleri için beslenmede dikkat edilmesi gereken noktaları sizler için sıraladık: İdeal kilo...

Aspir Yağı Nedir? Aspir yağı, aspir bitkisinden elde edilir. Eski Orta Doğu kültüründen bu zamana kadar ulaşmış olan aspir bitkisi, çok eski zamanlara dayanmaktadır. Farklı isimleri bulunan bu bitki yalancı safran, Amerikan safranı ve boyacı safranı gibi isimlerle de bilinmektedir. Ortalama yağ oranı %30-50 arasında değişebilen oldukça yağlı bir bitkidir. Aspir tohumlarından elde edilen yağ,...

Son zamanlarda bireyler sağlıklı beslenme üzerine oldukça ilgilenmektedir. Gıdaların organik, yağsız, tuzsuz olarak sınıflandırılmasının dışında birçok takviye kullanımı trend haline gelmiştir. İnsanın doğa da mucize besin arayışı spirulinanın keşfiyle devam etmektedir. NASA astronotlara besin tableti yapılması amacıyla spirulina üzerinde yapılan ilk çalışmalara öncülük etmiştir. Astronotların uzayda besin değeri ve enerji olarak yeterli beslenebilmesi ancak porsiyonu...

Aralıklı beslenme (intermittent fasting) diyeti son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Bu yöntemin kilo kaybına neden olduğu, metabolik sağlığı geliştirdiği ve hatta ömrünü uzattığı iddia edilmektedir. Şaşırtıcı bir şekilde popülerlik kazanmış olması göz önüne alındığında, aralıklı oruçla ilgili birçok farklı tür / yöntem tasarlanmıştır. Aralıklı beslenme (intermittent fasting) uygulamasında birkaç popüler yöntem vardır: 16/8 METODU...

En çok merak edilen sorulardan birisi iştahımı nasıl açabilirim veya kapatabilirim? İştah açan ve iştah kapatan besinler yazısında her ikisini de ele aldık. Özellikle bilimsel çalışmaları bulunan besinleri yazımıza ekledik. İştah açan ve kapatan besinler yazısında birçok bilgi bulabileceksiniz. İştah Kapatan Besinler Sürekli iştah problemim var diyor ve iştahınızı kapatacak bir çözüm mü arıyorsunuz? Bu...

Krema gibi kıvamlı, sos tarzında bir gıda olan humus nohut ve diğer sağlıklı yiyeceklerden elde ediliyor. Uzun süredir dünya çapında popüler bir besin haline gelen humus inanılmaz sağlıklı ve faydalı bir gıdadır. Orta Doğu ve Kuzey Afrika’da uzun süre kullanılan humus şimdi Amerika ve Avrupa’da da meşhur hale geldi. Eğer humusun tam olarak ne olduğunu...

Diyabet yani şeker hastalığı korkulduğu kadar kısıtlı bir beslenmeye sahip değildir. Önemli olan doğru seçimleri yapabilmek, doğru beslenme tarzını öğrenebilmektir. Diyabette ideal bir beslenme planı için kan şekerini yükseltmeyen besinler tercih edilmelidir. Özellikle glisemik indeksi yüksek dediğimiz besinlerin tercih edilmemesi gerekir. Diyabet dostu besinler, kişiyi rahatsız etmeyecek ve kan şekeri seviyesini dengede tutabilecek besin çeşitleridir....

Bugün sizler için bağırsak ve sindirim sisteminize faydalı olacak, çalışmasını arttıracak besinleri inceledik. Bağırsak çalıştıran besinler, günlük hayatınıza ekleyebileceğiniz oldukça faydalı olarak karşımıza çıkıyor. Bağırsak çalıştıran besinler hakkında merak ettiklerinizin hepsini aşağıda okuyabilirsiniz. BAĞIRSAK SAĞLIĞI Öncelikle sindirim sistemi ve bağırsak sağlığımızın ne kadar önemli olduğunu hatırlatmak istiyoruz. Sindirim sistemimiz sadece gıdalardan alınan besinleri hazmetmek ve...

Kanser, son zamanlarda dünya çapında yükselen rahatsızlıklarından biri haline geldi. Kanserden korunabilmenin en iyi yollarından birisi yaşam tarzı ve beslenme tarzı değişiklikleridir. Günlük yaşamda zengin içerikli bir beslenme ile kansere yakalanma riski azaltılabilir. Bu yazımızda sizin için kanserden koruyan 10 besini inceledik. Kanserden koruyan 10 besin hayatınıza kattığınız zaman hem hücrelerinizi koruyacak hem de vücudunuza...

Yazımızda sizin için egzersiz yapmanın 9 faydasından bahsettik. Yapılan çalışmalar gösteriyor ki egzersiz yapmak insan vücudu için inanılmaz faydalı! Beraber egzersiz yapmanın 9 faydasını inceleyelim. Egzersiz yapmanın 9 faydası 1. Egzersiz Yapmak Çocukların Kemik Gelişimine Katkı Sağlar Egzersiz yapan çocuklarla yapılan grup çalışmalarında kendi yeteneklerini keşfetme, iletişim gücünü arttırma, özgüvenini yükseltme, sosyal ve bedensel olarak gelişme...

Probiyotik İçeriği En Yüksek Besinler Probiyotikler, yüzyıllardır insanların beslenmesinde olmalarına rağmen son yıllarda insan sağlığı ve hastalıkların tedavisine etkisi ile ilgili araştırmaların fazla sayısı artmaktadır. Sizin için hazırladığımız yazıda probiyotik 8 besini inceledik. Probiyotik 8 besin yazımızda probiyotikler hakkında birçok bilgi bulabileceksiniz. Probiyotik 8 besin Probiyotikler Bağırsaktaki mikrobiyal dengeyi düzenleyen canlı mikroorganizmalara probiyotikler denir. Günümüz...

Okul Öncesi Dönem, bu dönemde çocuklar 6 cm uzarlar. Okul Çocukları Ortalama,  5-6 cm uzarlar. Okul  çağındaki çocuklar yavaş ama sürekli bir gelişme gösterirler. Bu dönemdeki çocukların beslenmesi,fiziksel gelişmeyi sağlamanın yanında, sağlığı korumayı da amaçlar. Yukarıda belirtilen uzama miktarı ortalamadır. Çocuğunuzun büyüme ve gelişmesinin ilerlemesini doktorunuzla birlikte kontrol etmeniz önemlidir. Bu nedenle tüketilmesi gereken besinlerin...

Yatağa ne zaman başınızı koysanız bir türlü uykunuz gelmiyor mu? Beslenmenize birkaç ekleme yapmanın tam zamanı! Uyumanıza yardımcı olacak 5 besin sayesinde rahat bir uyku uyuyabileceksiniz. Uyumanıza yardımcı olacak 5 besin yazısını sizler için hazırladık. Kaliteli bir uyku, ertesi güne daha enerjik başlayarak verimliliğinizi artıracaktır. Gün içerisinde uykusuz olmak iş hayatınızı, okul durumunuzu, fiziksel aktivitelerinizi ve...

Anneler her zaman çocuklarının yeterli beslenmesine özen gösterir. Çocuğunuzun ne yemesi ve ne kadar yemesi gerektiği hakkında kafanızda sorular varsa bu yazı sizin yardımcınız olacak. Çocukların her gün yemesi gereken besinler yazısında sizler için her şeyi anlattık. Çocukların her gün yemesi gereken besinler nedir acaba? Hep birlikte inceleyelim. Okul Dönemi Çocuklarda Beslenme Yetersiz ve dengesiz beslenen...

Bu yazıda sizler için kanıtlanmış ödem atıcı 11 besini inceledik. Nedir bu ödem atıcı 11 besin? Birlikte inceleyelim. Aynı zamanda ödem atıcı 11 besin yazısında sizler için hazırlanmış tarifler bulabilirsiniz. 1.Kiraz Sapı Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, İran ve Türkiye dünyanın en büyük kiraz üretici ülkeleridir. Türkiye’de üretim genellikle Orta Anadolu ve Göller Bölgesi, İç Ege ve Marmara...

TEFF NEDİR? FAYDALARI NELERDİR? Teff tahılını daha önce duymadıysanız bu yazı sizin için harika! Teff nedir? Faydaları nelerdir? yazımızda sizin için teff tahılını inceledik. Bu yazıda teff nedir? Faydaları nelerdir? Hakkında birçok bilgi öğreneceksiniz. Teff Nerede Yetiştirilir? Teff genellikle Etiyopya’da yetiştirilen, çok küçük taneli bir tahıldır. Beyaz, kırmızı ve kahverengi renkleri bulunur. Özelliklerine baktığımızda kompleks...

Aktive edilmiş kömür, toksinleri ve kimyasalları vücuttan atmak için kullanılan güçlü bir doğal tedavidir. Çeşitli kaynaklardan elde edilir, ancak tüketim olarak kullanılacaksa, hindistancevizi kabuklarından veya diğer doğal kaynaklardan yapılmış aktif kömürü seçmek önemlidir. Aktive edilmiş kömür nedir? Faydaları nelerdir? En bilindik aktif kömür kullanımlarından biri, zehirlenme ve aşırı doz ilaç kullanımının güvenli ve etkin tedavisi...

Kimchi, son zamanlarda popülerliği artan bir gıda haline geldi. Kore yemeği olan kimchi oldukça sağlıklı bir gıdadır. Peki, kimchi nedir? Faydaları nelerdir?  KİMCHİ NEDİR? FAYDALARI NELERDİR? Kimchi, sebze ve aroma verici baharatlar karışımından oluşur. En bilinen ve yaygın malzeme Çin lahanası olmakla beraber bölgesel ve mevsimsel çeşitleri vardır. Geleneksel bir fermente edilmiş Kore yemeğidir. Binlerce...

Kış aylarındaki salataların vazgeçilmezi olan turp, hem lezzetli hem de inanılmaz faydalı bir sebzedir. Turp ve faydaları nelerdir? Hepsini yazımızda inceledik. Turp ve faydaları hakkında bütün bilgileri bu yazıda bulabileceksiniz. TURP  Turp, turpgiller (Brassicaceae) familyasından bir sebze türüdür. Turp yuvarlak ya da silindirik şeklinde olmaktadır ve uzun köklü hali yemeklerde ve pişirmede idealdir. Yuvarlak formu...

BESLENME TRENDİ AMARANT Bu sıralar trendler arasında olan amarant nedir? Neden amarant tüketmeliyiz? Hepsiniz yazımızda sizin için inceledik. Amarant Nedir? Sıkça adını duyduğumuz son dönemin beslenme trendi olan amarant aslında bir tür tahıldır. Eski yıllarda Aztekler tarafından bol miktarda tüketilen amarant, bir çok yerde ot olarak bilinmektedir. Bu bitkinin yapraklarını sebze,  kendisini  bitki ,tohumlarını ise...

Bu yazımızda sizler için laktozsuz süt nediri inceledik. Laktozsuz süt nedir? Uzun zamandır konuşulan laktozsuz süt hakkında bütün bilgileri bu yazıda bulabileceksiniz. Laktozsuz süt nedir? NE ZAMANDIR SÜT İÇİYORUZ? Süt yaklaşık 10.500 yıl önce Neolitik Çağın başlangıcında Güneydoğu Anadolu ve Yakın Doğu’da koyun, keçi ve sığırın evcilleştirilmesiyle, yetişkinler tarafından kullanılmaya başlanmıştır. Yaklaşık 10.000 yıl önce...

Her yıl sosyal medyada, televizyonda popüler olan gıdaların ve beslenme tipinin konuşulduğunu görüyoruz. Her sene değişen popüler diyetler, trend beslenme stilleri, besinler herkesin dikkatini çekiyor. 2018 beslenme trendleri üzerine çok farklı değişiklikler bizleri bekliyor. Peki, bu sene bizleri neler bekliyor? 2018 beslenme trendleri nelerdir? İşte sizler için araştırdığımız 2018 beslenme trendleri : Siyah Yiyecekler 2017 yılında, yiyecek ve...

DİYET YAPARKEN SUSHİ YENİR Mİ? Sushi çeşitleri ve kalorileri yazımızda diyet yapan bireyler için tüm sushi çeşitlerini inceledik. Diyet yaparken önemli olan kendinizi mutlu hissetmeniz, yediklerinizden zevk almanız ve her şeyden yiyebilmenizdir. Evet, yanlış okumadınız her şeyden yiyebilmek asıl beslenme düzenidir. Bir besin grubunun eksilmesi ve hayatınızdan çıkartılması, vücudunuzda eksikliğe neden olabilir. Aynı zamanda uzun...

Yılbaşı günü sofralar ikramlarla dolu oluyor. Siz de o günün keyfini çıkartıp alkolu ve ikramları abartanlardan mısınız? Bunun için kesinlikle üzülmeyin. Yılbaşı gecesinde güzel bir vakit geçirdiniz. Telafi edebilmeniz mümkün siz yeter ki isteyin. Yeni yıla sağlıklı beslenmeyle başlayın! Yılbaşı sonrası beslenme ile ilgili tüm ipuçlarını yazımızda bulabileceksiniz. Yılbaşı Sonrası Beslenme İşte size yılbaşı sonrası beslenmede...

X kuşağı ve X kuşağı diyeti nedir? Daha önce duymadıysanız şimdi öğrenmenin tam zamanı! Günümüzde bireyler doğum yıllarına göre kuşaklara ayrılmıştır. Bu kuşaklar şu anda X, Y, Z kuşağı olarak ayrılmış ve 4. Kuşak 10 yıl içerisinde yeni bir kuşak olarak katılacaktır. Bu kuşaklar kronolojik sıraya göre: Bebek Patlaması Kuşağı (1946 – 1964 arası doğanlar),...

Yılbaşı sofrası kilo vermek isteyen veya sağlıklı beslenenlerin kabusu olmasın! Sizin için bu yazımızda yılbaşında beslenme ile ilgili olan ”Yılbaşından önce nasıl beslenmeliyim?” sorusunu inceledik. Yılbaşı sofrası genellikle tatlı, alkol, yağlı ana yemeklerle dolu bir sofra oluyor. Bu gece kendinizi kötü hissedip, hiçbir şey yemeden mutsuz oturmak yerine önceden önlem almalısınız. Yılbaşında beslenme düzeni için...

Bu yazımızda sizin için ‘’Elma neden acıktırır?’’ın bilimsel yönünü inceledik. Elma Elma, dünyada popüler olan meyvelerden bir tanesidir. Çeşitli antioksidanlardan, C vitamininden ve liften zengin olan bu meyve oldukça değerlidir. Genellikle tek başına yenebilen bu meyve aynı zamanda meyve sularına, tatlılara ve özel tariflere de katılmaktadır. Elma, yüksek miktarda su ve basit karbonhidratlardan oluşur. İçerdiği...

Online Diyet Sistemi Günümüzde hızla artan online diyet sisteminin,  aslında değişen ve gelişen   koşullarda çok kolay bir diyet yapma şekli olduğunu biliyor muydunuz? Hala online diyet sisteminden haberdar değilseniz, online diyet sisteminin sizlere sağladığı faydalara mutlaka göz atmalısınız! Yoğun İş Temposunda Olan Kişilere İlaç Gibi Geldik Özellikle randevuları ertelemekten ya da randevularını takip edememekten şikayetçi...

İdeal kiloya ulaşmak çoğu zaman bir kâbusa dönüşebiliyor. Haftalarca süren diyetler sonucunda hedeflenen kiloya ulaşamamak beraberinde depresyonu getirebiliyor. Yavaş ve iyi çiğneyin: Tokluk hissi, yemek yendikten 20 dakika sonra hissedilmeye başlanır. Yavaş yemek yemeye özen gösterin. Yemek esnasında lokmalar arasında çatalınızı, kaşığınızı, bıçağınızı masaya bırakın, yemeğinize sık sık ara verin. Pilav-makarna tabağınızı küçültün: Tabağınıza koyduğunuz...

Tatil dönüşünde tartıda fazla kilo ve ödem gibi can sıkıcı sonuçlar görmek istemiyorsanız size bazı beslenme önerilerimiz var.  Tatiller, ruhunuzu dinlendirmenin yanı sıra; bedeninizi de dinlendirmek için iyi fırsattır. Bunun yolu hiç şüphesiz doğru beslenme seçimleri ve bol fiziksel aktiviteden geçer. Böylece; tatil dönüşü kendinizi zinde, dinlenmiş, tatilinizi doya doya yaşamış ve hafiflemiş hissedersiniz! Tatiller,...

Çoğumuzun yeteri kadar tüketemediği, besin değeri açısından çok önemli bir besin: BALIK! Beslenme alışkanlıklarımızda balık tüketimine önem vermeli, haftada 2-3 kez yeterli miktarlarda tüketmeliyiz . Balığın sağlık üzerinde pek çok olumlu etkisi olduğu yapılan bilimsel çalışmalarda defalarca ortaya konmuştur. Peki balık niçin bu kadar önemli? Balık tüketimi ile kalp hastalıklarına yakalanma riskinizi düşürmek sizin elinizde!...

Kişiye özel diyet programının kişi tarafından uygulanabilirliği çok önemlidir. Kişiye özel  diyet için beslenme programı; beslenme alışkanlıklarını uzun dönemde değiştirecek şekilde sunulmalıdır. Kişi diyetini keyifle ve stres/gerginlik yaşamadan; monoton hale gelmeden ve sıkılmadan; yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanarak; sevdiği besinleri tüketerek uygulayabilmelidir. SİZ ÖZELSİNİZ, DİYETİNİZ DE SİZE ÖZEL OLMALI! Her birey aynı diyeti uygulayabilir...