Yoğurtlu Kabak Spagetti (289 kcal)
2 porsiyon
Malzemeler:
-2 adet orta boy sakız kabağı
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-Kurutulmuş nane
-Taze fesleğen
Sosu için:
-4 yemek kaşığı yoğurt
-Taze dereotu
-3 tam kırılmış ceviz
Yapılışı:
Kabaklar soyulmadan fırçalanarak iyice yıkanır. Yıkanan kabaklar şeritler halinde kesilir.
İstenen kalınlıklara göre bıçak yardımıyla ya da soyacak aparatları kullanılarak daha ince şeritler halinde de kesilebilir.
Taze fesleğenler yıkanır ve sonrasında ince ince kıyılır.
Kesilen kabaklar zeytinyağı ve kıyılmış fesleğenlerle harmanlanarak ısıtılmış tost makinesi içerisine pişmek üzere konur.
Kabaklar pişerken bir yandan spagetti sosu hazırlanır.
4 yemek kaşığı yoğurt içerisine dereotları ve kırılmış ceviz parçaları ilave edilir. İsteğe bağlı sos içerisine aroma vermek amaçlı baharatlar eklenebilir. Yoğurt sosu karıştırılarak hazır hale getirilir. Bu sırada kabaklar pişmişse servis tabağına alınarak üzerine hazırlanan yoğurt sosu dökülür. Kabak spagetti hazır !
Domates Soslu Közlenmiş Patlıcan (264 kcal)
2 porsiyon
Malzemeler:
-4 adet orta boy közlenmelik patlıcan
-2-3 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
-2-3 adet orta boy domates
-2 adet orta boy yeşil biber
-1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-Kurutulmuş nane
-Kurutulmuş kekik
-Pulbiber
-Karabiber
Yapılışı:
Patlıcanlar yıkanmak üzere alınır ve küp küp doğranır.
Sarımsaklar iyice kıyılıncaya kadar dövülerek kıyılmış patlıcanlara ilave edilir.
Zeytinyağı dökülerek karıştırıldıktan sonra ısıtılmış tost makinesi içerisine konarak pişmeye bırakılır.
Patlıcanların pişmesi sırasında domates sosunu hazırlamak amacıyla domates ve biberler yıkanır. Domatesler soyularak küp küp doğranır. Biberler de küçük parçalar halinde doğranarak domateslerle karıştırılır.
Üzerine zeytinyağı dökülerek baharatlar eklenir ve iyice karıştırılarak tost makinesinde pişirilmeye bırakılır. Pişen patlıcanlar ve sos salınır, patlıcanlar üzerine sosu ilave edilerek servise hazır hale getirilir.
Mantar Sote (195 kcal)
1 porsiyon
Malzemeler:
-5 orta boy mantar
-1 adet yeşil biber
-1 küçük domates
-2 dal maydonoz
-1 dilim eritme peynir veya 1 yemek kaşığı lor peyniri
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-Kurutulmuş kekik
-Kurutulmuş nane
-Karabiber
Yapılışı:
Mantar, domates ve yeşil biberler iyice yıkanarak doğranır.
Maydanozlar da yıkanır ve ince ince kıyılır.
Tüm malzemeler doğrandıktan sonra zeytin yağı ve baharatlar ilave edilerek güzelce harmanlanır. Isıtılmış tost makinesi içerisine pişmek üzere konur. Üzerine peynir ilavesi yapılarak bir kaç dakika daha tost makinesinde pişmesi sağlanarak servis için hazır hale getirilir.
Yalancı Sebze Kızartması (270 kcal)
2 porsiyon
Malzemeler:
-3-4 adet Brokoli
-3-4 adet Karnabahar
-1 küçük boy Patates
-1 orta boy Kabak
-Renkli biberler
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-Pul biber
-Karabiber
-Kurutulmuş nane
-Kekik
Yapılışı:
Tüm sebzeler yıkanır.
Yıkanan sebzeler uzun şeritler halinde doğranır.
Zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlanarak tost makinesi içerisine pişirilmek üzere konur.
Tüm sebzeler yumuşayıncaya pişirilmeye devam edildikten sonra servis edilir.
Kırmızı Halkalar (187 kcal)
1 porsiyon
Malzemeler:
-2-3 adet kuru domates
-Taze fesleğen
-2 dilim hellim peyniri
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Kuru domatesler zeytinyağı ile karıştırılıp ısıtılan tost makinesi içerisine alınır.
Bir miktar pişen domatesler üzerine taze fesleğenler ilave edilerek tekrar ısıtılmaya başlanır.
Isıtıldıktan sonra üzerine hellim peyniri konarak tekrar kapatılıp servis için hazır hale getirilmesi sağlanır.
Ispanaklı Gözleme (296 kcal)
1 porsiyon
Malzemeler:
İç malzemeler:
-4-5 yaprak ıspanak
-1 yemek kaşığı lor peyniri
-1 yemek kaşığı zeytin yağı
-pulbiber
-kurutulmuş nane
-karabiber
Hamuru için:
-1 adet Tam buğdaylı tortilla
Yapılışı:
Öncelikle ıspanaklar iyice yıkanıp küçük parçalar halinde doğranır.
Zeytin yağı ve baharatlar ile karıştırılarak ısıtılmış tost makinesine pişmek üzere konur.
Belirli zaman aralıklarıyla pişmekte olan iç malzemeler karıştırılarak homojen olarak pişme sağlanmalıdır.
İç malzemeler pişmeye yakın olduğu zaman tost makinesinden alınır.
Tortilla tost makinası içerisine alınarak ısıtılır. Isıtılmış tortilla içerisine iç malzemeler konur ve üzerine lor peyniri ilave edilerek tortillanın kalan kısmı iç malzeme üzerine kapatılır.
Bu şekilde bir süre pişmesi sağlandıktan sonra servis edilmek üzere tost makinesinden alınır.
Tost Makinesi Detoksu (150 kcal)
1 porsiyon
Malzemeler:
–1 adet enginar dilimi
-½ adet havuç
-½ adet patates
-1 adet yeşil biber
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Havuç, patates ve biber yıkanarak küp küp doğranır.
Zeytinyağıyla birlikte baharatlar ilave edilerek harmanlanır.
Daha sonra yıkanıp dilimlenmiş olan enginar enine olarak ortadan ikiye ayrılarak her bir dilime zeytinyağı sürülür.
İki dilim üzerine doğranmış ve harmanlanmış sebzeler eklenerek tost makinesine pişmek üzere yerleştirilir.
Enginarlar ve sebzeler yumuşayınca kadar pişirilmeye devam edilir.
Cızbız Köfte (1200 kcal)
4 porsiyon
Malzemeler:
– 500 gr az yağlı dana kıyma
– Biber,domates, soğan…(Garnitür)
– 1 orta boy kuru soğan
– 1 dilim bayatlamış ekmek veya tam buğday galeta unu
– 1 yumurta
– Maydanoz
-Kimyon, kimyon, karabiber, kekik, tuz
*Üzeri için isteğe bağlı hellim konulabilir.*
Yapılışı:
Kıyma yoğurma kabına alınır ve soğan rendelenir.
Rendelenmiş soğan ve diğer malzemeler eklenip iyice yoğurulur.
Hazırlanan köfte harcı şekil verilerek ısıtılmış tost makinesine dizilir.
Biber ve domatesler yıkanıp doğranarak tost makinesine yerleştirilir.
Köfteler kızarıncaya kadar pişirilir.
Sebzeler de közlendikten sonra köftelerle birlikte servis tabağına alınır. (Kolay temizleme için tost makinesine yağlı kağıt yerleştirilerek köftelerin pişmesi sağlanabilir.)
Tavuk Izgara (580 kcal)
2 porsiyon
Malzemeler:
2 avuç içi büyüklüğünde tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kurutulmuş nane, kekik
Biber, domates, soğan..
Yapılışı:
Zeytinyağı içerisine baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
Tavuk göğüsleri yıkanarak hazırlanan baharat sosuyla harmanlanarak ısıtılmış tost makinesi içerisine yerleştirilir.
Tavuklar pişene kadar birkaç kez çevrilerek tüm yüzlerinin pişmesi sağlanır.
Pişen tavuklar tost makinesinden servis edilmek üzere alınır.
Kabak Mücver (436 kcal)
2 porsiyon
Malzemeler:
5-6 adet sakız kabağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
2 yemek kaşığı lor
1 yumurta
2 küçük boy patates
Karabiber, pulbiber, zerdeçal, kimyon, kekik, nane
Yapılışı:
Kabaklar ve patatesler rondodan geçirilir ve sonrasında suyu sıkılır.
Maydanoz ve yeşil soğan yıkanıp ince ince doğranır.
Tüm malzemeler birbirine karıştırılarak yumurta eklenir.
Baharatlar eklenerek yoğurulur ve küçük köfteler halinde şekil verilir.
Isıtılmış tost makinesine yağlı kağıt yerleştirilerek pişmesi sağlanır. Pişen mücverler servis tabağına alınır.
Tost Somon (305 kcal)
1 porsiyon
Malzemeler:
1 avuç içi büyüklüğünde somon
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Karabiber, kimyon, nane..
Yapılışı:
Zeytin yağı içerisine istenen baharatlar konarak iyice karıştırılır.
Bir fırça yardımıyla somonun yüzeyine sürülür.
Isıtılmış tost makinesi içerisine yağlı kağıt konarak somon yerleştirilir ve pişmesi sağlanır.
Pişen somonlar servise hazır hale getirilir.
Somon yanına dilerseniz sebze koyarak somon yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz.
Umarım yazımızı beğenmişsinizdir. Merak ettikleriniz ve sormak istedikleriniz için yorum bırakabilirsiniz.
