Malzemeler:
•3 Adet Kabak
•1 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı zeytinyağı
•1/2 Limonun kabuğu
•2 yemek kaşığı parmesan peyniri
•Tuz
•Karabiber

Hazırlanışı ve Tüketimi Hakkında:
Kabakları iyice yıkayıp uçlarını kesin. Spiral sebze sarmalı ile noodle şekline getirin (bıçak ile ince şeritler şeklinde de kesebilirsiniz). Kabakların fazla suyunu bırakması için kağıt havlunun üstünde bir süre bekletin. Büyük bir tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, doğranmış sarımsaklar ve kabakları koyup orta ateşte sadece yumuşayıp ısınacakları kadar pişirin.
Servis tabağına aldıktan sonra limon kabuğu rendesi, parmesan peyniri ve karabiber ekleyip servis yapın.
Dünyanın en hafif spagettisi olan bu tarifin 1 porsiyonu (tarifteki miktarın yarısı) sadece 100 kkal. enerji veriyor. Günlük A ve C vitamini, folikasit ihtiyacına destek olacak bu harika yemeğe bayılacaksınız.