Gut hastalığında diyet uygularken; ürik asit içeriği yüksek olan bazı sebzelerin ve diğer

besinlerin gün içerisinde tüketimine ve miktarına dikkat etmemiz gerekli. Ürik asiti

yükseltebilecek besinleri belli miktarda tüketmemiz gerekiyor.

Bu besinlerin miktarı:

* Et, tavuk, balık, hindi günde yalnızca 60 gr kadar ( 2 köfte kadar ),

* Ispanak 200 gr, ( 4 yk )

* Bezelye 60 gr, ( 4 yk )

* Karnabahar 200 gr, (4 yk )

* Mantar 50 gr, (2 yk )

* Kuru fasülye 60 gr, (8 yk)

* Nohut 60gr, (8 yk)

* Mercimek 60 gr, ( 8 yk)

* Bulgur 60 gr, ( 8 yk)

* Mercimek çorbası (4 kase )

YENİLMEMESİ GEREKENLER

* Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bunlarla yapılmış yemekler

* Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç..)

* Sucuk, pastırma, sosis, salam

* Alkollü içecekler

* Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya

* Leblebi, kuruyemiş

* Tam yağlı peynirler

* Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler

* İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar

* Şeker ve şekerli besinler , tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez..)

* Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek vb.

* Kaymak, krema, mayonez

* Hayvansal yağlar(tereyağ, margarin, kuyruk yağ..)

* Av etleri (Kaz, ördek,keklik, bıldırcın,tavşan..)

Uzman Diyetisyen

İpek AĞACA ÖZGER